Semua Tentang Sekolah Kuliner, Latar Belakang Sekolah Kuliner

Sekolah Kuliner, tempat orang-orang belajar melihat nilai memasak. Menyiapkan makanan yang baik serta mengetahui prinsip dan aspek penyiapan makanan adalah salah satu komponen kunci yang akan Anda pelajari di bidang studi ini. Tapi bagaimana ini dimulai? Siapakah orang-orang kunci yang terlibat dalam membuat seni kuliner terkenal saat ini? Selanjutnya apa pentingnya seni kuliner?
Dahulu kala, tidak ada sekolah kuliner atau ruang kelas formal untuk mengajarkan ilmu memasak. Yang ada hanya koki berbakat, dapur tua yang sederhana, dan bahan-bahan yang digunakan untuk mencoba dan membuat hidangan yang sempurna. Tidak ada guru resmi dalam seni memasak, hanya juru masak di dapur. Kemudian, ketika memasak sudah dikenal luas sudah ada yang kita sebut sebagai “Koki Profesional” mereka adalah orang-orang yang terkenal selama mereka di bidang memasak mereka adalah orang-orang yang menjadi guru bagi siswa muda dan atau calon koki. Kebanyakan koki kemudian mempelajari keahlian mereka dalam program magang. Kemudian ketika tahun 1800-an datang sekolah-sekolah pertama didirikan dan mereka mendedikasikan diri mereka dalam pengajaran seni kuliner. Baru pada akhir 1940-an pendidikan kuliner berkembang pesat selama periode pasca perang dan banyak orang kemudian bercita-cita menjadi koki.
Inilah saat-saat yang perlu Anda perhatikan terkait dengan sejarah seni kuliner:
1929- Mendirikan Federasi Kuliner Amerika
1946- Mendirikan New Haven Restaurant Institute di Kampus Universitas Yale.
1951 – Berganti nama menjadi institut sebagai “The Culinary Institute of America” ​​yang segera dipindahkan ke Hyde Park, New York
1963- Program televisi seperti “The French Chef” dipandu oleh Julia Child
1973- Universitas Johnson dan Wales membuka College of Culinary Arts
1976- Program Magang ACFEI dimulai [Program magang resmi pertama di Amerika Serikat]
1977- Program “Le Cordon Bleu” sekarang ditawarkan di California Culinary Academy
1980- Pembukaan “New England Culinary Institute”
1984- Pembukaan “Institut Kuliner Prancis”
1986- Pembentukan komisi akreditasi ACFEI di mana 5 sekolah menerima akreditasi dalam komisi tahun pertama operasi.
1988- “The Guide to Cooking Schools” [Daftar pertama Program Seni Kuliner yang ditawarkan di seluruh dunia] diterbitkan oleh The Shaw Guide
1993- The “Food Network” sekarang ditayangkan di televisi
1995- Pembukaan “Culinary Institute of America” ​​di California.
Sejak saat itu hingga saat ini telah banyak perubahan dan atau penyempurnaan di bidang seni kuliner. Ada banyak program yang ditayangkan di televisi yang mendidik pemirsa tentang cara memasak dan mengajari mereka tentang resep baru dan jenis serta kelas makanan yang berbeda. Sudah ada kompetisi memasak bahkan kartun yang menunjukkan pentingnya dan atau kenikmatan memasak. Banyak Sekolah Kuliner mulai bermunculan dan begitu pula dorongan orang untuk mendaftar di sekolah-sekolah tersebut.Kuliner kota Malang

READ  Great Article With Plenty Of Insights About Depression